齊齊哈爾市鶴潤食品原料有限公司
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供應(yīng)酵母伴侶(面包改良劑)
  • 品牌:鶴潤
  • 產(chǎn)地:中國 齊齊哈爾
  • 發(fā)布日期: 2017-04-22
  • 更新日期: 2023-03-22
產(chǎn)品詳請
主要用途 面制品乳化劑
型號 復(fù)配面制品乳化劑I號
包裝規(guī)格 1KG*10袋/箱
有效物質(zhì)含量 99%

性能:本品適用于面包類、水包、饅頭。

特點:

1、使面包烘烤時充分膨脹,增加面包支撐力,具有一定的抗攪拌能力,使保濕保鮮性能好。

2、可使面包非常柔軟,組織細膩,網(wǎng)孔均勻,并有高效強筋抗老化、保鮮使面包不易酸敗的作用。

3、酵母再本品促進不可改善面團操作性能,使成品口感松軟,氣味芳香。

4、特殊的梅作用可使烘烤后的面包成表皮金黃色。

5、具有促進酵母活力,即使在低溫環(huán)境下也可獲得很好的發(fā)酵效果。

用量:按面粉量的0.3%-0.5%混合均勻直接加入干面粉中。

保質(zhì)期:24個月


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